高校食品类实验室安全管理面临的问题与对策

• 作者: 刘琛 卢永翎 郭宇星
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 高校 食品类实验室 安全管理 问题 对策
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 4126字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.064

摘要

针对目前高校食品类实验室的安全现状和存在问题进行了分析和探讨,并对实验室安全管理提出了从硬件上设立专项经费完善设施,软件上健全管理制度、加强监督检查、“量身定制”安全教育内容、丰富安全教育形式、优化管理模式等对策,促进实验室安全工作规范化,更好地服务于广大师生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭宇星	南京师范大学食品与制药工程学院	41	242	10.0	13.0
2	刘琛	南京师范大学食品与制药工程学院	18	90	6.0	9.0
3	卢永翎	南京师范大学食品与制药工程学院	13	30	3.0	4.0