不同功能性寡糖对细菌增殖与黏附性影响

• 作者: 刘倩 张晓图 张静静 朱随亮 杜晨红 杨东吉 王志祥
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 功能性寡糖 IPEC-J2 细菌繁殖 细菌黏附
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 2378-2387
• 页数: 10页
• 分类号: S811.6
• 字数: 4838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.05.045

摘要

本试验旨在研究不同功能性寡糖对乳酸杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌增殖的影响及大肠杆菌、沙门氏菌对猪空肠上皮细胞(IPEC-J2)黏附性的影响.试验用8种功能性寡糖以0.25％的添加量分别增殖干酪乳杆菌、植物乳杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌,测定其对增殖的影响;并以IPEC-J2作为体外模型,通过菌落计数的方法,研究不同功能性寡糖对大肠杆菌、沙门氏菌黏附IPEC-J2的影响.结果 表明:1)8种功能性寡糖对细菌的增殖作用有差异,果寡糖对有益菌的增殖效果最显著,且对有害菌增殖效果最低并有一定抑制生长的趋势.2)8种功能性寡糖均能显著降低大肠杆菌和沙门氏菌对IPEC-J2的黏附性(P＜0.05),其中甘露寡糖对沙门氏菌的黏附抑制作用最好,果寡糖则对大肠杆菌黏附抑制作用最明显.由此可见,在本试验条件下,功能性寡糖不仅能够促进有益菌大量增殖,而且对有害菌增殖也有一定促进作用,且不同功能性寡糖对细菌的促进作用差异显著;8种功能性寡糖能够显著抑制大肠杆菌、沙门氏菌对肠道上皮细胞黏附的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘倩	河南农业大学牧医工程学院	14	118	6.0	10.0
2	王志祥	河南农业大学牧医工程学院	94	803	16.0	23.0
3	张静静	河南农业大学牧医工程学院	13	22	4.0	4.0
4	杨东吉	河南农业大学牧医工程学院	2	0	0.0	0.0
5	朱随亮	河南农业大学牧医工程学院	2	0	0.0	0.0
6	杜晨红	河南农业大学牧医工程学院	4	12	1.0	3.0
7	张晓图	河南农业大学牧医工程学院	3	22	2.0	3.0