促进桑黄次生代谢物累积的碳氮比及碳氮源优化研究

• 作者: 张悦 王茹 白静莹 范桂枝 郑凯
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 桑黄 菌丝体 次生代谢产物 碳氮比 碳氮源
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 食用菌·中草药·微生物
• 页码范围: 109-114
• 页数: 6页
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2019.07.0109

摘要

为促进桑黄次生代谢物累积,以仅添加碳源和氮源的培养基培养桑黄菌丝体,采用比色法测定菌丝中黄酮、多酚、甾醇以及三萜含量.结果表明:碳氮比在60:1～100:1的试验范围内,黄酮、多酚和甾醇含量均在碳氮比为80:1时达到最高,其单位含量分别为168.27,6.70,7.95 mg·g-1,而三萜含量在碳氮比为100:1时达最高,为4.17 mg·g-1;在此基础上,优化了蔗糖、果糖、葡萄糖和乳糖为碳源和硝酸铵、碳酸铵和硝酸钠作为氮源的碳氮组合,黄酮、多酚和甾醇含量均在葡萄糖和碳酸铵组合下达到最高,其单位含量分别为251.45,4.68,10.48 mg·g-1,而三萜含量在乳糖和碳酸铵组合下达到最高,为35.78 mg·g-1.由上述结果可知,适合桑黄菌丝次生代谢物积累的碳氮比为80:1,最佳碳源和氮源分别为葡萄糖和碳酸铵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范桂枝	东北林业大学生命科学学院	43	337	12.0	17.0
2	张悦	东北林业大学生命科学学院	7	12	2.0	3.0
3	郑凯	东北林业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
4	王茹	东北林业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
5	白静莹	东北林业大学生命科学学院	2	1	1.0	1.0