液相色谱-串联质谱法对锡林浩特地区马奶中泛酸含量的测定

• 作者: 侯海荣 孙春玲 王亚慧 郝苗苗 陈明涛
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 马奶 泛酸 液相色谱质谱法 检测 含量
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.056

摘要

以内蒙古锡林郭浩特地区马奶为研究对象,利用液相色谱-串联质谱法对其泛酸含量进行测定,为马奶中泛酸的含量提供基础数据.样品经提取后,采用Accucore aQ柱分离,以甲酸水、乙腈为流动相,保留时间定性,峰面积定量.经测定,泛酸色谱峰分离完全、峰形对称、响应值高,样品泛酸含量平均值为325.2 μg/100 g,与牛奶及人乳中泛酸含量相近.