《前厅与客房服务管理》课程项目化教学浅析——以安顺职业技术学院为例

• 作者: 刘雨 王鹃 张家嘉
• 来源期刊: 名汇
• 关键词: 前厅与客房服务管理 课程特点 技能培养
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 教育探索
• 页码范围: 124-125
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12244/j.issn.1674-9766.2019.04.078

摘要

随着我国旅游业和酒店业的快速发展，行业对学生的质量要求越来越高。《前厅与客房服务管理》是学生认知酒店前厅和客房两大部门的重要课程，该门课程具有高实践性和高应用性的特点，教师采用常规的教学方式授课已经满足不了学生适应企业的实际需求。课程的学习效果直接影响到学生对本专业的认知。职业院校培养学生的目的是什么？本文鉴于贵州省安顺职业技术学院的专业现状，就《前厅与客房服务管理》课程教学进行了一些思考，探讨适合本校的教学方法，培养出适应现代化需求的人才，为行业输送更高水平的管理型人才。