现代学徒制模式下烹调专业师资队伍建设探讨

• 作者: 黄晓婷
• 来源期刊: 广西教育（高等教育）
• 学科: 社会科学
• 关键词: 现代学徒制 烹调专业 师资队伍 建设
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 治校策略
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: G
• 语种: 中文

摘要

本文阐述现代学徒制对师资队伍的要求,分析现代学徒制模式下烹调专业师资存在的团队结构不合理、专业实践经验不足、教育教学水平较低、师傅和教师交流少等问题,从培养“双师型”“一专多能”的高素质专任教师队伍、具有教育教学能力的企业师傅队伍两个方面论述现代学徒制模式下烹调专业师资队伍建设措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓婷		12	22	3.0	4.0