椰子肉总黄酮的提取工艺探究

• 作者: 曾智明 李江福 梁雯镱 赖玲
• 来源期刊: 广西医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 总黄酮 椰子肉 提取工艺
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 1527-1530
• 页数: 4页
• 分类号: R932.12
• 字数: 3684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16190/j.cnki.45-1211/r.2019.09.032

摘要

目的:探究超声辅助提取椰子肉中总黄酮的工艺.方法:以芦丁为标准品,采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法,绘制标准曲线并确定总黄酮吸收最大波长.采用超声法提取椰子肉中总黄酮,在单因素试验的基础上,进行正交试验探究,得到最佳工艺.结果:总黄酮最大吸收波长为505 nm,黄酮在浓度范围0.008～0.040 mg/mL与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=13.328C-0.0063,R=0.9997.最佳工艺提取条件:固液比1∶25(g/mL);提取温度55℃;提取时间30 min;乙醇浓度80％.此条件下测得脱脂后椰子肉总黄酮含量为1.699 mg/g.结论:该方法简单、方便、迅速、灵敏,为进一步探究椰子的价值与利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖玲	广西医科大学药学院	20	75	5.0	7.0
2	曾智明	广西医科大学药学院	3	17	2.0	3.0
3	梁雯镱	广西医科大学药学院	1	0	0.0	0.0
4	李江福	广西医科大学药学院	1	0	0.0	0.0