中华老字号餐饮品牌文化的激活--基于品牌生态视角

• 作者: 左迎颖
• 来源期刊: 企业家信息
• 学科: 经济
• 关键词: 行业属性 餐饮品牌 生态视角 中华老字号 品牌生态 地域文化特征 创新力 竞争力
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: F27

摘要

中华老字号企业是中华传统文化和民族企业的代表,具有特殊的品牌历史和发展轨迹。目前中华老字号品牌创新力和竞争力不足,品牌衰老情况严重。2018年,阿里研究院发布的《中华老字号品牌发展指数》研究报告中,湖南中华老字号企业无一家上榜。笔者自2017年开始,对湖南10家中华老字号餐饮企业开展品牌研究,从地域文化特征和行业属性出发,以座谈、访谈的方式对企业员工、省内外消费者进行调研,以品牌生态理论视角,探讨文化激活路径。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左迎颖	湘潭大学艺术学院	12	7	2.0	2.0