怎样吃米面食更营养

• 作者: 王婷
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 医学
• 关键词: 小麦加工
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

按照经济和营养方面的要求,我国一般将稻米加工成'九二'米,即100公斤糙米加工92公斤白米,小麦加工成'八五'粉,即100公斤小麦加工成85公斤面粉。因此,'九二'米和'八五'粉就成了中国人的标准米、标准粉。可是,现代青年人喜欢吃精白米、水晶米和特细白面,认为这些米面细腻可口、营养丰富。