保健食品:从“红极一时”到“喜忧参半”

• 作者: 厉曙光
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食品市场 经济效益 社会效应 药食同源 中华民族 传统医学 消费者 马齿苋
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

我国的保健食品自20世纪80年代问世以来,创造了巨大的经济效益,社会效应深远,但是消费者对其褒贬不一、众说纷纭,保健食品市场也是风云多变、跌宕起伏。中华民族自古以来就有“药食同源”的传统食疗文化,祖国传统医学中,药物与食物的界限并不明显,一些药物本身也是食物,如生姜、大枣、山楂、马齿苋、白扁豆、龙眼、百合、昆布、枸杞、桃仁、菊花、黑芝麻等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	厉曙光	复旦大学公共卫生学院	63	267	8.0	15.0