烹饪教学中对学生厨德培养的重要性

• 作者: 周艳
• 来源期刊: 发明与创新·职业教育
• 关键词: 烹饪教学 厨德培养 重要性
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 字数: 1732字
• 语种: 中文

摘要

在社会不断发展的过程中,国家也在大力发展职业教育.而中等职业教育,则主要注重实用型人才的培养.只有这样,才能够更好地满足社会上各个行业对于技能型人才的需求.在中等职业技术学校,烹饪专业的学生不仅需要具备足够的专业技能水平,而且还需要具备相应的职业道德.而这里的职业道德,就是厨德,这是体现一名厨师的素质、修养以及人格魅力的标准.在本文中,就针对这部分的内容进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周艳		2	0	0.0	0.0