“南菇北耳”--最好的木耳就产自东北!

• 作者: 金玲(整理)
• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 农学
• 关键词: 药用功效 缺铁性贫血 冷凉 黑木耳 真菌类 空气质量 营养丰富
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: S64

摘要

黑木耳是著名的山珍,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但能为菜肴大添风采,更能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。历史上曾有“南菇北耳”之说,也就是说最好的木耳就产自东北。黑龙江省伊春市地处小兴安岭腹地,四季分明,气候冷凉,昼夜温差大,空气质量好,特有的环境更加适合木耳的生长,有利于木耳中蛋白质等干物质的积累,最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。