江西烟叶质量特性分析

• 作者: 刘征侃 占小林 张玮韬 曾兵 李晓闯 王建兵 王得强 胡炜 郭伟康 陈若星
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 烟叶 质量特性 理化指标 感官质量 江西
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 201-203,206
• 页数: 4页
• 分类号: TS41
• 字数: 3275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.17.057

摘要

[目的]研究江西烟叶质量特性.[方法]比较江西烟叶主要产区和湖南郴州的烟叶理化指标、感官质量的差异.[结果]江西3个主要产区烟叶的叶厚、叶密度、单叶重均低于郴州,大田期干物质累积可能偏少.江西烟叶的常规化学成分含量较为协调,表现出高糖高碱中氮、富钾低氯的规律,烟叶香韵组成丰富,部分产区烟叶香气量相对偏少,其烟叶配伍性较好,可丰富卷烟配方香韵、平衡烟气状态.[结论]该研究为提高江西烟叶质量和工业可用性提供数据支撑.