苏州藏书羊肉香

• 作者: 陈卫卫
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“西风响,藏书羊肉香”.苏州穹窿山下的藏书古镇,以汤色乳白、肉酥不烂、口感鲜美为特色的羊肉美食得享盛名,每年秋冬时节都吸引着海内外吃客来此一饱口福. 不久前,我和朋友们来到藏书,走进百年老店“老庆泰羊肉馆”,一碗香气四溢的羊肉面不多久就上了桌.细细端详,只见几大块棕色的带皮羊肉衬着雪白的面条,这面条整齐得宛如刚梳好的头发一般.三三两两的葱花零零星星散落在淡黄色的羊汤中,不时散发出诱人的香味.羊肉煮得很酥,入口即化,面条带着葱花的清香和羊肉的浓香.一碗羊肉面下肚后,再来几个羊蹄子,可谓绝妙的人生享受:嘴里鲜美,肚中舒服,浑身暖热.