荞麦冷面别有情趣

• 作者: 王贞虎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人生活于天地间,口福相对难测,即使同处一地,在不同时空里,也会经常变换.在有段岁月里,本人曾授业解惑,师生互动融洽.当中有些弟子,因为出身关系,专精韩、日料理,知道夫子爱吃,常觅巷弄小馆,一起品享美味.是以在今日“哈日风”和“哈韩风”大兴之前,便尝了不少异国精致的菜点,其中,夏日最常吃的就是荞麦冷面.此面日、韩风味有别,而且差异极大,随着心境不同,更能体会炎凉,感受彼此差异.