中职饭店服务与管理专业岗位能力课堂的实践与实现

• 作者: 吴玉美
• 来源期刊: 中国多媒体与网络教学学报(电子版)
• 学科: 教育
• 关键词: 岗位能力课堂 教法引领 学法指导
• 年，卷（期）: zgdmtywljxxbdzb_2019,（7Z）
• 页码范围: 177-178
• 页数: 2页
• 分类号: G712.4

摘要

本文以现代饭店岗位工作任务及其过程需要为导向,提出了岗位能力课堂的新思想,创新创造了中职饭店服务与管理专业技能教学新程式,导入专业订单企业的岗位工作标准,解构与重构了中职学校饭店服务与管理专业的技能教学新内涵。以'浙北大酒店国内散客入住登记服务'技能教学为例,诠释了'岗位能力课堂'的全新教法程式与学法引领。

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1	吴玉美		2	0	0.0	0.0