配酒的讲究

• 作者: 张佳玮
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 波特酒
• 年，卷（期）: 2019,（35）
• 页码范围: 92-92
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

法国人说起给葡萄酒配菜,往往说得神乎其神。不那么讲究的,往往会觉得何必如此,就是一杯酒罢了。我们中国人,盐煮笋、茴香豆、豆腐干、青鱼干、肴肉切片、鹅掌、鸭舌、螺蛳、爆鳝,配啤酒和白酒,好像都行。花生米就酒,越喝越没够。白酒配爆肚也好,牛肉干+奶油炒米+蒙古王,能喝得人仰天长啸。