2019年银川市学校食堂食品快速检测结果及分析

• 作者: 周晓燕 米莉
• 来源期刊: 东方药膳
• 关键词: 快速检测 合格率 结果分析
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 药物与临床
• 页码范围: 116,127
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

目的:了解分析我市学校(含托幼机构)食堂2019年食品安全状况,筛查不合格产品,开展食品安全风险预警.方法:采用食品快速检测技术.结果:2019年对我市20家学校、托幼机构食堂的水果蔬菜、豆制品、食用油等9类食品4348份检测结果进行统计分析,合格4336份、不合格12份、合格率99.72%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米莉		4	0	0.0	0.0
2	周晓燕		4	0	0.0	0.0