向日葵盘精油的化学成分及抗氧化活性

• 作者: 何昶毅 刘玲玲 孙彤彤 李泽文 陈小强 高潇涵
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 医学
• 关键词: 向日葵 精油 化学成分 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 43-48
• 页数: 6页
• 分类号: TQ35|R284
• 字数: 4326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2020.01.007

摘要

为明晰采收后向日葵盘精油的成分及其体外抗氧化活性,应用水蒸气蒸馏法提取采收后向日葵盘精油,利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析其化学成分,通过DPPH自由基和ABTS自由基清除法对精油的体外抗氧化活性进行测定.结果显示:从向日葵盘精油中共鉴定出49 种化学成分(占精油总量91. 16% ),其中α-蒎烯(28. 22% )、柠檬烯(6. 55% )、α-蛇麻烯(4. 99% )、反式-β-金合欢烯(3. 58% )和莰烯(3. 39% )为其主要成分.向日葵盘精油具有一定的体外抗氧化活性,其清除DPPH自由基、ABTS自由基的半数有效浓度(EC50)值分别为0. 47、 0. 30 g/L,明显高于阳性对照BHT的EC50值(分别为8. 21和6. 16 mg/L).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小强	东北林业大学化学化工与资源利用学院	18	116	8.0	10.0
3	李泽文	东北林业大学生命科学学院	2	8	1.0	2.0
4	何昶毅	东北林业大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
5	高潇涵	东北林业大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
6	刘玲玲	东北林业大学化学化工与资源利用学院	1	0	0.0	0.0
7	孙彤彤	东北林业大学化学化工与资源利用学院	2	0	0.0	0.0