近平滑假丝酵母ATCC 7330对不同取代基乙酮类底物的催化效果

• 作者: 任立伟 余华顺 刘云 姚鹃 戴秋红 王伟 罗华军 郭金玲 龚大春
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 近平滑假丝酵母ATCC7330 乙酮类底物 底物适应性 催化效果
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920|Q814
• 字数: 3337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2020.02.004

摘要

通过对接模拟和催化转化实验研究了近平滑假丝酵母ATCC 7330对10种不同取代基乙酮类底物的催化效果.结果表明:近平滑假丝酵母ATCC 7330整细胞催化对芳环取代乙酮类底物的光学选择性优于脂环取代乙酮类底物,对氨基苯乙酮的光学选择性最高,与模拟对接预测的结合能大小一致;从催化剂周转数来看,近平滑假丝酵母ATCC 7330整细胞对10种不同取代基乙酮类底物的催化能力大小依次为对氯苯乙酮=邻氯苯乙酮>1-萘乙酮>对氨基苯乙酮>环戊基乙酮>环己基乙酮>邻氨基苯乙酮>1-(1H-茚-4-基)乙酮>苯乙酮>环丙基乙酮,与对接模拟预测有一定差距.说明近平滑假丝酵母ATCC 7330整细胞的催化能力除了与结合能有关外,还与细胞的渗透性、反应溶剂等因素有关.