酶辅助超声提取阿尔泰金莲花总黄酮工艺研究

• 作者: 姚雨含 希力阿扎提·阿不力米提 王亮 詹羽姣 赵军
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 阿尔泰金莲花 总黄酮 纤维素酶 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 68-75
• 页数: 8页
• 分类号: TS03
• 字数: 4089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.04.006

摘要

阿尔泰金莲花是预防感冒的常用药材,黄酮类化合物是其主要的化学成分.为了深入开发这一药食兼用资源,以黄酮提取率为考察指标,通过单因素试验考察酶种类、酶添加量、料液比、pH、提取时间和提取温度对阿尔泰金莲花总黄酮提取率率的影响,进一步采用Box-Behnken中心组合试验及响应面分析,优化阿尔泰金莲花总黄酮的提取工艺.结果 表明,纤维素酶最适合辅助超声提取阿尔泰金莲花总黄酮,最佳工艺条件为:pH为4,料液比1∶40,超声功率90W,酶添加量量:1.4％,乙醇浓度47.0％,提取时间38.0min,提取温度39.0℃;在此条件下,黄酮提取率达到了18.0％以上.该工艺简单高效,可用于阿尔泰金莲花总黄酮的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵军	新疆药物研究所维吾尔药重点实验室	36	281	10.0	14.0
2	王亮	新疆大学生命科学与技术学院	36	111	7.0	8.0
3	希力阿扎提·阿不力米提	新疆大学生命科学与技术学院	3	2	1.0	1.0
4	詹羽姣	新疆药物研究所维吾尔药重点实验室	3	9	2.0	3.0
5	姚雨含	新疆药物研究所维吾尔药重点实验室	1	0	0.0	0.0