探讨补充Lactobacillus plantarum GKM3在肌力退化及肌肉流失之功效

• 作者: 吕庭宇 李宗儒 蔡侑珊 陈劲初 陈炎链
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 医学
• 关键词: 肌少症 肌肉萎缩 益生菌 Lactobacillus plantarum GKM3
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 309-317
• 页数: 9页
• 分类号: R28

摘要

因应高龄社会的趋势,肌少症(Sarcopenia)是长者应注意的潜在健康危机。肌肉的减少除了在运动表现及行动能力下降外,骨骼肌持续随着时间的流失造就了基础代谢全面性的降低,许多文献证实肌少症影响着个体在临床上愈后的表现,因此提早进行肌少症的预防与诊断,是可以降低残疾,住院以及死亡的发生率。由于至今没有一种万灵丹能有效的治疗老化,因此要如何减少肌力退化及肌肉量流失为目前治疗肌少症的核心策略。近期研究指出益生菌可以调节肠道菌群,也有部分的研究证实益生菌所改善的肠道菌丛能有效的增加蛋白质的吸收,但尚未有研究提出哪些益生菌能具有增加肌肉量与质之功效。故本研究先利用小鼠纤维母细胞(C2C12)建立地塞米松(dexamethasone)诱导肌肉萎缩之细胞平台,发现益生菌Lactobacillus plantarum GKM3具有预防肌肉萎缩之潜力,接着,我们在动物模式上,藉由禁锢(Cast immobilization)七日方式来诱导小鼠肌肉萎缩,在禁锢的第一天就将GKM3冻干粉(500 mg/kg)喂食小鼠并连续喂食两周,结果也发现在两周后量测小鼠肌耐力以及握力与对照组相比都有着显著的差异(p