几种检测食用盐中柠檬酸铁铵含量方法的利与弊

• 作者: 魏瑜
• 来源期刊: 中国井矿盐
• 学科: 工学
• 关键词: 食用盐 柠檬酸铁铵 检测
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS37
• 字数: 1969字
• 语种: 中文

摘要

分析了柠檬酸铁铵的特殊性,解释了为什么没有测定食用盐中柠檬酸铁铵含量的统一方法,比较了几种生产企业测定食用盐中柠檬酸铁铵含量的方法,并讨论了方法的利弊.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏瑜		3	3	1.0	1.0