乳清蛋白对高脂饮食小鼠肠道胆固醇代谢的影响

• 作者: 徐加英 李可萌 杨玉琪 秦立强 童星 邓悦婷
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 乳清蛋白 胆固醇吸收 胆固醇外流 小肠
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: R151.2
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨浓缩乳清蛋白粉对高脂饮食诱导肥胖小鼠肠道胆固醇代谢的影响.方法 40只C57BL/6J小鼠随机分为对照、高脂饲料(HFD)、12.5％乳清蛋白(WP)和25％WP组,干预组在HFD中添加相应含量WP,喂养12w后测定各组小鼠的血脂水平、游离脂肪酸、空腹血糖和胰岛素,并计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR).取小肠组织,Western blot法测定胆固醇吸收相关的Niemann-Pick C1-Like 1(NPC1L1)、清道夫受体B1 (SR-B1)、以及胆固醇外流相关的肝X受体α(LxRα)及ATP结合盒转运子G1 (ABCG1)蛋白的表达水平.结果 与HFD组比,25％WP组小鼠血清总胆固醇、空腹胰岛素和HOMA-IR值显著下降;12.5％和25％WP组小鼠的血清低密度脂蛋白胆固醇水平亦显著下降.与HFD组比,25％WP组小鼠的小肠组织中NPC1L1、SR-B1蛋白表达显著下调,而LXRα和ABCG1蛋白表达显著上调.结论 乳清蛋白可能通过减少肠道胆固醇吸收,增加肠道胆固醇外流,改善了高脂饮食引起的糖脂代谢紊乱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐加英	苏州大学放射医学与防护学院	39	117	6.0	8.0
2	秦立强	苏州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	112	434	10.0	15.0
3	童星	苏州大学医学部实验中心	24	107	6.0	9.0
4	邓悦婷	苏州大学医学部第二临床学院	2	0	0.0	0.0
5	杨玉琪	苏州大学医学部第二临床学院	1	0	0.0	0.0
6	李可萌	苏州大学医学部第二临床学院	1	0	0.0	0.0