不同类型晾晒烟种质资源的化学成分和几种致香成分分析

• 作者: 许美玲
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 晾晒烟种质资源 多酚 石油醚提取物 致香成分 相关分析 聚类分析
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 烟草和烟气化学
• 页码范围: 56-66
• 页数: 11页
• 语种: 中文

摘要

[目的]筛选品质优良的晾晒烟种质资源.[方法]35份晾晒烟种质资源种植于云南省玉溪市研和镇,取经晾晒调制后的中部烟叶,经相关分析和聚类分析比较其常规化学成分和淀粉、多酚、石油醚提取物、多元酸、高级脂肪酸等成分含量.[结果]各主要成分含量范围(及最高值类别):总氮1.62％～3.44％(晒烟)、烟碱2.30％～9.76％(晒烟)、钾0.73％～3.42％(黄花烟)、多酚1.51％～6.43％(晒烟)、石油醚提取物2.66％～8.94％(雪茄烟)、草酸7.09 mg/g～50.21 mg/g(晒烟)、苹果酸41.97 mg/g～173.39 mg/g(黄花烟)、柠檬酸16.02 mg/g～126.45 mg/g(黄花烟)等.35份晾晒烟种质可聚为5类:第1类为黄花烟资源,钾、苹果酸、柠檬酸等含量高;糖、酚、石油醚提取物、草酸、丙二酸等含量低;第2类有马里兰烟、晒烟和雪茄烟,其石油醚提取物含量高,苹果酸和柠檬酸等含量较高;第3类多为晒烟,多酚含量高;第4类总氮、烟碱含量高,草酸含量较高,第5类总糖、还原糖、淀粉等含量高,两糖差、糖碱比、氮碱比高,苹果酸、柠檬酸等含量低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许美玲		27	185	7.0	13.0