乌鲁木齐市中老年人空腹血糖异常与膳食模式研究

• 作者: 李晓霞 李雪 杨蕾 沈静 田小丽 肖辉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 空腹血糖异常 膳食模式 Logistic回归
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 79-83
• 页数: 5页
• 字数: 4631字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解乌鲁木齐市中老年人的膳食结构,并探讨膳食模式对空腹血糖异常的影响.方法:采用横断面调查方法,对前来乌鲁木齐市米东医院、兵团医院参加健康体检人群进行调查,调查内容包括问卷调查、体成分检测和实验室检测;应用主成分分析法建立膳食模型;采用Logistic回归模型分析膳食模式与空腹血糖的关系.结果:对膳食问卷、体成分数据以及实验室检测数据进行整合,对757份有效数据进行分析,建立了5种膳食模式,分别为果奶坚果型膳食模式、水禽畜肉类膳食模式、蔬菜杂粮型膳食模式、高油高盐型膳食模式和糕点谷物型膳食模式;其中蔬菜杂粮型膳食模式、糕点谷物型膳食模式为血糖异常的保护因素(P＜0.05),OR ＜1;高油高盐型膳食模式为血糖异常的危险因素(P＜0.05),OR＞1.结论:调整膳食结构,控制油盐的过多摄入,多吃果蔬及粗粮谷物,对预防控制糖尿病发展具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖辉	新疆医科大学公共卫生学院	94	474	12.0	17.0
2	李晓霞	新疆医科大学公共卫生学院	12	16	3.0	3.0
3	杨蕾	新疆医科大学公共卫生学院	34	138	7.0	10.0
4	沈静	新疆医科大学公共卫生学院	51	105	5.0	7.0
5	李雪	新疆医科大学公共卫生学院	48	137	6.0	9.0
6	田小丽	新疆医科大学公共卫生学院	6	2	1.0	1.0