黄条(鱼师)仔稚幼鱼消化酶活性变化研究

• 作者: 于毅 史宝 姜燕 孙冉冉 张正荣 张言祥 徐永江 柳学周 王滨
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 黄条(鱼师) 胚胎 仔稚幼鱼 消化酶 比活力
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 61-68
• 页数: 8页
• 分类号: S965.399
• 字数: 7071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19663/j.issn2095-9869.20181211002

摘要

为了解黄条(鱼师)(Seriola aureovittata)早期发育阶段的消化生理特性,测定了黄条(鱼师)胚胎、仔稚幼鱼阶段脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶和碱性磷酸酶活性变化.结果 显示,在黄条(鱼师)仔鱼出膜前胚胎阶段,即能检测到脂肪酶、淀粉酶和碱性磷酸酶活性;初孵仔鱼体内(1 d)初次检测出胰蛋白酶的活性.脂肪酶和碱性磷酸酶比活力在仔鱼孵化后迅速增强(P＜0.05),在4d开口时,2种酶比活力达最高值;淀粉酶比活力在7d时达最大值;胰蛋白酶比活力在仔鱼阶段缓慢上升,15d时比活力最大.稚鱼阶段内脏团中脂肪酶、碱性磷酸酶和胰蛋白酶活性基本维持稳定,幼鱼阶段内脏团脂肪酶、碱性磷酸酶和胰蛋白酶活性都呈现上升趋势;稚鱼和幼鱼阶段内脏团中淀粉酶活性下降并基本稳定于较低水平.研究表明,黄条(鱼师)仔稚幼鱼发育过程中,各种消化酶活性变化明显,且与其发育阶段和食性密切相关.在尚未摄食饵料的早期仔鱼体内已存在消化酶,认为其是母源传递而来,不是由外源性饵料所致;幼鱼阶段内脏团脂肪酶、碱性磷酸酶和胰蛋白酶比活力明显提高,这反映出随苗种生长发育,其肠道结构和消化机能逐渐完善,并且对脂肪、蛋白质的需求逐渐增强.