叶生小皮伞不同发酵产物中麦角甾醇和麦角甾酮的含量分析

• 作者: 万茜淋 娄玲 张岳 王欢 王淑敏 陈长宝
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 叶生小皮伞 发酵产物 HPLC双波长法 麦角甾醇 麦角甾酮
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 测试分析
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: TQ929
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.04.010

摘要

为了分析叶生小皮伞菌株ME-1通过不同发酵方式得到的发酵产物中麦角甾醇和麦角甾酮2种活性成分的含量,采用HPLC双波长法测定液体发酵菌丝体和固体发酵产物中的麦角甾醇和麦角甾酮含量.结果 表明:麦角甾醇、麦角甾酮分别在0.1～10.0和0.012 3～0.123 0 μg,线性良好(R2=0.999 8、R2=0.999 6),精密度、稳定性、重复性的RSD均小于2.0％,加样回收率在99.30％～103.93％范围内;含量分析表明,液体发酵菌丝体中麦角甾醇含量为125.0 μg/g,麦角甾酮含量为1.2 μg/g;固体发酵物中麦角甾醇的含量为37.7 μg/g,麦角甾酮的含量为4.8 μg/g.由此看出,利用液体发酵方式可在其菌丝体中获得更多的麦角甾醇,而固体发酵产物中的麦角甾铜含量较高.本研究建立了稳定、高效、重现性好的叶生小皮伞活性成分的HPLC双波长分析法,明确了不同发酵方式下不同发酵产物中麦角甾醇和麦角甾酮的差异,为叶生小皮伞的综合评价和质量控制提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑敏		111	586	12.0	18.0
2	陈长宝		26	25	3.0	4.0
3	王欢		11	2	1.0	1.0
4	万茜淋		15	34	4.0	5.0
5	张岳		2	0	0.0	0.0
6	娄玲		4	1	1.0	1.0