隆尧鸡腿葱矿物元素含量分析

• 作者: 王庭欣 肖萌 史梦凡 赵杰 刘峥颢
• 来源期刊: 河北大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 地理标志产品 隆尧鸡腿葱 矿物元素 相关性分析
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 化学与环境科学
• 页码范围: 612-617
• 页数: 6页
• 分类号: O65
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2020.06.008

摘要

为了研究隆尧鸡腿忽的矿物元素含量,以莱芜鸡腿葱作对比,采用火焰原子吸收光谱技术,对两种地理标志产品的鸡腿葱及其对应产地土壤中K、Ca、Na、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn 8种元素进行了含量对比分析.结果显示,隆尧鸡腿葱中人体必需的矿物质元素含量(Ca、K、Mg等)明显高于莱芜鸡腿葱中的含量.8种矿物质元素的标准曲线均呈良好的线性相关性,相关系数R2＞0.997 8,精密度为0.90％?3.61％,回收率为88.86％?105.56％,隆尧鸡腿葱中8种矿物质元素和对应土壤中的矿物质元素呈现显著相关性.隆尧鸡腿葱中Ca、Mg、Fe、Cu等元素含量与其土壤中对应元素含量呈极显著正相关.本研究结果将为隆尧鸡腿葱的种植提供科学根据.