北京市企事业单位人员饮食行为因素与患脑血管病风险的研究

• 作者: 刘佳 刘峰 安吉 张丽成 张静波 武志远 焦鹏程 牟永敏 罗艳侠 赵湛 邹小平 邹德春 郭秀花 陈硕 陶丽新
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食行为 脑血管病 职业人群
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: R193
• 字数: 2935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2020.02.006

摘要

目的 调查北京市企事业单位在职人员的饮食行为特征并分析其对脑血管病患病情况的影响,为脑血管病的防治提供参考依据.方法 于2014年1月至2015年12月采用随机整群抽样方法在北京市抽取6家企事业单位17 196名18 ～60岁员工进行问卷调查,采用Logistic回归分析不同饮食行为对脑血管病患病率的影响.结果 调查人群脑血管病患病率为0.74％.饮食行为方面,荤素搭配以荤素各半者为主(71.24％),粗细粮搭配以细粮为主(66.67％),吃饭速度以较快为主(51.16％),吃早餐频率以每天都吃为主(81.81％).在校正人口学特征、生活方式等混杂因素后,多因素分析结果显示,与不吃早餐的人群相比,每天都吃早餐是脑血管病的保护因素(OR=0.29, 95％CI: 0.15～0.59).结论 良好早餐习惯可降低北京市企事业单位在职人员脑血管病的患病率.