火焰原子吸收光谱法测定陕西绿茶和黑茶中的微量元素

• 作者: 王迁
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 化学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 绿茶 黑茶 微量元素
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2020.07.013

摘要

以陕西茶庄中常见的4种茶叶(3种绿茶和1种黑茶)为研究对象,采用高氯酸-硝酸(1∶4)混酸对样品进行消解,利用火焰原子吸收光谱法测定并比较了陕西绿茶和黑茶中6种微量元素(Ca、Cu、Fe、Mg、Mn、Zn)的含量.结果 表明,陕西绿茶和黑茶中均含有丰富的人体必需的微量元素,但不同种类的茶叶中所含微量元素有一定的差异,4种茶叶中微量元素含量大小依次为Mg＞Ca＞Mn＞Fe＞Zn＞Cu,各微量元素标准曲线的相关系数在0.992 8～0.999 5之间,相对标准偏差在0.30％～4.65％之间,加标回收率在92.37％～104.95％之间.该方法简单、快捷,具有较高的精密度与准确度,对陕西绿茶和黑茶的科学饮用、茶饮品的合理开发及深度研究提供了重要的实验依据和理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王迁	渭南师范学院化学与材料学院	11	2	1.0	1.0