低聚果糖与婴幼儿健康关系的研究进展

• 作者: 任中夏 刘彪 张玉梅 武薇 王美辰 石羽杰
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 低聚果糖 母乳低聚糖 婴幼儿
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 字数: 4030字
• 语种: 中文

摘要

母乳中的低聚糖对婴幼儿健康发挥重要作用.低聚果糖(FOS)是常用来模拟母乳中低聚糖的配方奶粉添加剂之一,可能有助于婴幼儿改善肠道菌群、调节肠道功能、预防过敏及促进矿物质吸收.本文对FOS结构功能以及与婴幼儿健康的关系进行综述,为FOS在婴幼儿营养方面的合理应用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉梅	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	138	697	13.0	18.0
2	刘彪		25	66	5.0	7.0
3	任中夏	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	6	4	2.0	2.0
4	石羽杰		7	1	1.0	1.0
5	王美辰	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	7	6	1.0	2.0
6	武薇	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	6	12	2.0	3.0