低聚半乳糖与婴幼儿健康关系的研究进展

• 作者: 任中夏 刘彪 张玉梅 武薇 王美辰 石羽杰
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 低聚半乳糖 母乳低聚糖 婴幼儿健康
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 字数: 3829字
• 语种: 中文

摘要

低聚糖是重要的营养与免疫调节物质,与婴幼儿早期生长发育密切相关.作为一种常见的功能性食品添加剂,低聚半乳糖(GOS)具有类似母乳低聚糖(HMOs)的功能,可能对调节婴幼儿肠道菌群、改善肠道功能、促进免疫及预防过敏等起到有益作用.从GOS的结构、功能出发,对强化GOS配方食品的喂养效果进行综述,并对其前景进行展望,以期为GOS在婴幼儿配方食品中的合理应用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉梅	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	138	697	13.0	18.0
2	刘彪		25	66	5.0	7.0
3	任中夏	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	6	4	2.0	2.0
4	石羽杰		7	1	1.0	1.0
5	王美辰	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	7	6	1.0	2.0
6	武薇	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	6	12	2.0	3.0