粮食安全、食品安全及食物安全的内涵辨析

• 作者: 岑丹 李太平
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 粮食安全 食品安全 食物安全 内涵辨析
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 字数: 6398字
• 语种: 中文

摘要

通过梳理相关文献对粮食安全、食品安全及食物安全三者概念内涵分析后发现,粮食安全的研究重心在于保障数量安全、食品安全的研究重心在于保障质量安全、食物安全的重心在于实现营养安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李太平	南京农业大学经济管理学院	90	790	15.0	24.0
2	岑丹	南京农业大学经济管理学院	3	0	0.0	0.0