饲料磷脂对三疣梭子蟹酚氧化酶活性的影响

• 作者: 易柯含
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 三疣梭子蟹 磷脂 非特异性免疫 酚氧化酶
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 字数: 3718字
• 语种: 中文

摘要

目的:以实验室养殖和市场销售的正常三疣梭子蟹为研究对象,探究饲料磷脂水平对甲壳动物酚氧化酶活性的影响,为三疣梭子蟹的营养免疫学研究和梭子蟹饲料的开发提供科学依据.方法:将达到试验规格的三疣梭子蟹随机分成A1、A2、B1、B2四组.A1和A2组为蛋黄磷脂平行组,用以投喂该两组的配合饲料中添加足量蛋黄磷脂为主要磷脂源.B1和B2组为大豆磷脂平行组,用以投喂组B1、B2的配合饲料中添加足量大豆磷脂为主要磷脂源.人工饲养8周后,从A1、A2、B1、B2各组随机抽取4只蟹,测定其血清和HLS的酚氧化酶活性,并与市场组(C组)梭子蟹血清和HLS的酚氧化酶活性作比较.结果:血细胞样本中,市场组总活力均值为2.67,高于试验各组的活力均值(1.13～1.47),差异显著,而试验各组之间没有显著性差异.A1、A2、B1、B2四组比活率分别为0.58、0.38、0.49、0.32,四组之间不存在显著性差异,而市场组比活率为2.20,显著低于试验各组.血清样本中,试验各组的总活力值均在1.40～1.99之间,组间不存在显著性差异;A1、B1、B2组的比活率值都在1.97 ～2.68之间,无显著差异.B组比活率平均值为4.44,与A1、B1、B2组有显著差异.结论:作为磷脂源,卵黄磷脂和大豆磷脂对梭子蟹HLS的酚氧化酶活性均无显著影响,而试验组血清酚氧化酶活性比活率明显高于市场组,说明在一定程度上,卵黄磷脂和大豆磷脂对血清中的酚氧化酶活性有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易柯含	浙江海洋大学水产学院	1	0	0.0	0.0