饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响

• 作者: 孔富丽 曲浩杰 李新新 杨在宾 王鑫 白鹏 章明权
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 卵磷脂 肉鸡 生长性能 屠宰性能 肝脏营养成分 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 禽营养与饲料
• 页码范围: 1666-1674
• 页数: 9页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.04.025

摘要

本试验旨在研究饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响.选取体重一致的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡500只,随机分成5个组,每组10个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500、1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂.试验期42 d.结果表明:1)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21和42日龄肉鸡平均体重呈二次曲线升高(P<0.05).2)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,42日龄肉鸡半净膛率和全净膛率呈线性和二次曲线升高(P<0.05),42日龄肉鸡腿肌率呈线性升高(P<0.05).3)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物含量呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01),42日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物和粗脂肪含量均呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01).4)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡肝脏总胆固醇含量呈线性升高(P<0.05),42日龄肉鸡肝脏甘油三酯含量呈线性和二次曲线升高(P<0.01).5)与对照组相比,饲粮添加1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂显著降低了21和42日龄肉鸡血清甘油三酯含量(P<0.05),饲粮添加2000 mg/kg卵磷脂显著降低21和42日龄肉鸡血清尿素氮含量(P<0.05).随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡血清低密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇含量呈线性降低(P<0.05),42日龄肉鸡血清甘油三酯含量呈线性和二次曲线降低(P<0.05).由此可见,饲粮添加卵磷脂能够提高肉鸡生长性能和屠宰性能,调节肝脏和血清脂质代谢,降低血清尿素氮含量.以肉鸡平均体重为判断指标,推荐1～21日龄和22～42日龄肉鸡基础饲粮中卵磷脂添加水平分别为952和1246 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	王鑫	山东农业大学动物科技学院	22	286	8.0	16.0
3	白鹏		3	0	0.0	0.0
4	曲浩杰	山东农业大学动物科技学院	10	8	2.0	2.0
5	李新新	山东农业大学动物科技学院	5	0	0.0	0.0
6	章明权	山东农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0
7	孔富丽		1	0	0.0	0.0