液相色谱-质谱联用技术在水产品兽药残留检测中的应用探究

• 作者: 王甜
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-质谱技术 水产品 兽药残留 检测
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63

摘要

水产品是人们日常生活中的重要食品之一,但水产品中往往会存在残留的兽药成分,对人体健康产生影响。液相色谱-质谱检测技术(LC-MS)是一种新型检测技术,适用于水产品中残留的兽药成分的检测。本文对LC-MS在水产品中残留兽药检测中的应用进行了研究,阐述了LC-MS的过程和特点,并对水产品中常见的兽药残留组分如磺胺类、喹诺酮等的检测方式进行了研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王甜		8	39	2.0	6.0