食品理化检验技术质量控制要点分析

• 作者: 吴婉芳
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 理化检验技术 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 0142-0142
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

摘 要 :食品理化检验对于食品安全具有重要的作用,是卫生部门的常规检验方法之一,该过程主要是基于物理和化学的相关知识 进行的,因此在各个关键的检验点上检验人员要具备一定的基础知识,以此来加强对每个点的控制,加强对食品质量检验的准确性。 基于此,笔者通过对食品理化检验概念以及研究对象的概述,同时又分析了现有的视频理化检验技术,进一步总结了其关键控制因 素和控制策略,对提高食品检验技术和对食品质量的有效控制提供了理论基础。

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1	吴婉芳		1	0	0.0	0.0