添加枯草芽孢杆菌对桑青贮发酵品质的研究

• 作者: 刘瀚扬 吴永胜 徐麒麟 曹衍波 朱佳文 李娟 李峪鹏 苏志鹏 许祯莹 邱时秀 陈亚迎 雷春龙
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮桑 枯草芽孢杆菌 发酵品质
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20200316

摘要

桑具有产量高,耐受性强,营养含量高等优点,近年来,在动物饲料方面得到了越来越多的应用.本研究通过对桑叶种植地样品进行采样,分离筛选出一株枯草芽孢杆菌,并命名为BS-KC.将该菌作为试验组的发酵菌剂对桑进行发酵,分别在青贮0、7、14、28 d后,对未添加任何菌剂的对照组(C组)和加入BS-KC的试验组(BS-KC组)进行采样分析.结果发现:在桑叶发酵第7天后,添加BS-KC菌剂的试验组桑干物质含量显著增加(P≤0.05),氨态氮/总氮的比值显著下降(P≤0.05),在青贮桑发酵第14天后,添加BS-KC菌剂的试验组桑粗纤维和粗脂肪的含量显著降低(P≤0.05).综上,枯草芽孢杆菌BS-KC对桑品质有一定的改善作用,这为利用微生物发酵提高青贮桑饲料品质提供了一定的理论依据.