2016—2019年济南市章丘区市售蔬菜?化学污染物状况调查

• 作者: 宁霞 王国玲 鹿文婷
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 市售蔬菜 化学污染物 章丘区
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 110-111,113
• 页数: 3页
• 字数: 3249字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解章丘区市售蔬菜中化学污染物状况,为市民饮食安全提供健康指导.方法：2016—2019 年连续对章丘区各大超市、便利店、农贸市场及路边摊点销售蔬菜中的化学污染物进行监测分析.结果：2016—2019 年章丘区市售蔬菜抽检的400 份样品中,检出有化学污染物的样品共168 份,检出率42.00%；不合格率11.25%.其中重金属的检出率33.75%,不合格率2.50%,农药残留检出率37.25%,不合格率16.25%.结论：章丘区市售蔬菜化学污染物残留整体良好,且合格率呈逐年提高的趋势,但仍存在一定风险,政府监管部门需要进一步加强对农药及化肥使用安全的管理、污水处理、环境治理等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国玲		22	103	6.0	10.0
2	鹿文婷		2	0	0.0	0.0
3	宁霞		2	0	0.0	0.0