GC-MS方法分析新鲜碧桃花挥发油及β-葡萄糖苷酶对碧桃花的增香和抗菌作用

• 作者: 刘语 刘铮铮 史博文 宋宁
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 医学
• 关键词: 碧桃花 挥发油 气相色谱-质谱 β-葡萄糖苷酶 抗菌作用
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnkif.bsic.2020.03.001

摘要

研究新鲜碧桃花挥发油化学组成及β-葡萄糖苷酶对其是否有增香和增强抗菌作用,为进一步开发利用碧桃花提供理论依据;采用挥发油提取器法提取新鲜碧桃花中的挥发油,通过GC-M S分析鉴定其化学成分,采用琼脂平板稀释法检测最低抑菌浓度.结果表明,从新鲜碧桃花挥发油中共鉴定出32个挥发性化学成分,主要为醛、酮、酯类化合物;加入β-葡萄糖苷酶后反式-2,4-癸二烯醛、壬醛、苯甲酸乙酯、乙酸苄酯等香精类化合物相对含量明显增加,对伤寒沙门氏菌等4种供试细菌抑制作用未改变;因此,新鲜碧桃花中所含化学成分丰富,有一定的抑菌作用,β-葡萄糖苷酶对碧桃花有一定的增香作用,不改变其抗菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘语	西安交通大学药学院	4	1	1.0	1.0
2	刘铮铮	西安交通大学药学院	4	1	1.0	1.0
3	宋宁	西安交通大学药学院	12	46	2.0	6.0
4	史博文	西安国际医学中心麻醉手术中心	1	0	0.0	0.0