带你去喝碗豆汁儿

• 作者: 石头
• 来源期刊: 能源评论
• 学科: 工学
• 关键词: 豆汁 咸菜 老北京人 套餐 饮品 早餐 小吃 粥
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: 95-95
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

糟柏居然可作粥,老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐,适口酸盐各一瓯。《故都食物百咏》中描述的这道老北京小吃,老北京人多半都会猜得到说的就是“奇葩”饮品“豆汁儿”。焦圈儿、咸菜搭配豆汁儿是老北京早餐的标配,就连网购某宝的护国寺小吃,这三样也被放在一起作为一个组合套餐。让人忍俊不禁的是,还多了一句温馨提醒:没喝过豆汁儿,尝鲜的请谨慎购买。