刺梨挥发油提取工艺研究及GC-MS成分分析

• 作者: 刘雄伟 周英 孙悦 林冰
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 刺梨 挥发油 提取工艺 GC-MS
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 92-98
• 页数: 7页
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.09.015

摘要

目的:建立刺梨鲜品挥发油的最佳提取工艺并对其成分进行分析.方法:以刺梨鲜品为原料,以挥发油的提取率为指标,采用单因素试验及正交试验,对挥发油提取工艺条件进行优选,并对按最佳提取工艺提取的挥发油进行GC-MS分析.结果:刺梨挥发油的最佳提取工艺为:浸泡时间8h、蒸馏时间6h、料液比1∶4,照此条件刺梨挥发油的提取率为0.81rnL/kg;从刺梨挥发油中鉴定出了95种化学成分,其中,含量最高的是十六烷酸(28.741％),其次为二十七烷(8.474％)和α-杜松烯(6.1 12％).结论:建立的刺梨鲜品挥发油提取工艺可靠,刺梨鲜品挥发油中含多种活性化合物,为后续刺梨挥发油的开发利用提供一定的理论基础.