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摘要:
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小麦旺长类型及冬春控制栽培技术
旺长
类型
控制
栽培技术
红茶滋味成分多相分布的研究
红茶
微滤
超滤
胶体
滋味成分
湖南红茶特征滋味化学成分研究
湖南红茶
滋味
化学成分
主成分分析
正交偏最小二乘判别分析
基于电子舌技术对甜面酱滋味品质的评价
甜面酱
电子舌
有机酸
品质评价
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 冬来肉冻滋味长
来源期刊 当代老年 学科 工学
关键词 猪蹄 猪皮 滋味 主料 品味 肉冻 制作
年,卷(期) 2020,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57
页数 1页 分类号 TS9
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2020(0)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
猪蹄
猪皮
滋味
主料
品味
肉冻
制作
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代老年
月刊
1004-3322
CN 42-1297/D
武汉市武昌水果湖洪山侧路10号
出版文献量(篇)
13145
总下载数(次)
13
总被引数(次)
0
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