葡萄糖氧化酶对产气荚膜梭菌的影响

• 作者: 汤立 李雪平
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄氧化酶 过氧化氢 产气夹膜梭菌 抑菌
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: S66

摘要

葡萄糖氧化酶在有氧条件下可以利用葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢,葡萄糖酸具有降低动物肠道pH功能,过氧化氢可以实现灭菌抑菌功效。本文对葡萄糖氧化酶抑制产气夹膜梭菌的最小抑菌浓度进行研究,发现0.05U/mL对产气夹膜梭菌有中敏效果,0.1U/mL有高敏的抑菌效果。