同步荧光法研究大蒜辣素与不同类型 蛋白的相互作用

• 作者: 宋百灵 李新霞 李金芳 王艳 肖文浚 马雪红
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 大蒜辣素 荧光猝灭法 同步荧光法 蛋白
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1161-1169
• 页数: 9页
• 分类号: O657.3
• 字数: 5239字
• 语种: 中文

摘要

研究大蒜辣素在大鼠血液中的分布及与不同蛋白质的相互作用.采用高效液相色谱法(HPLC)测定大蒜辣素在大鼠血浆及血细胞中的分布情况;荧光及同步荧光光谱法研究大蒜辣素及其转化产物硫化氢与牛血红蛋白、牛人血清白蛋白的相互作用.HPLC测定结果显示大蒜辣素进入血液后部分与血浆蛋白结合,部分进入血细胞后浓度需达到1100μg·mL-1时才可检测到游离的大蒜辣素,同时可检测到有硫化氢产生;荧光法研究结果显示,大蒜辣素不与牛血红蛋白发生作用,而硫化氢可与牛血红蛋白相互作用;大蒜辣素可与牛及人血清白蛋白相互作用.大蒜辣素与不同类型的蛋白作用不同,为大蒜辣素的成药性研究提供数据支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新霞	新疆医科大学药学院	202	891	14.0	19.0
2	王艳	新疆医科大学药学院	83	395	8.0	16.0
3	李金芳	新疆医科大学药学院	6	3	1.0	1.0
4	宋百灵		7	8	2.0	2.0
5	马雪红	新疆医科大学药学院	7	18	2.0	4.0
9	肖文浚	新疆医科大学药学院	2	7	1.0	2.0