中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探析

• 作者: 杨苗
• 来源期刊: 花溪:文艺教育
• 学科: 文学
• 关键词: 中职教学 烹饪专业 现代学徒制 人才培养
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 0072-0072
• 页数: 1页
• 分类号: I

摘要

现代学徒制人才培养模式是一种人才培养的方式,其核心是立足于现代学徒制上。所谓的现代学徒制,是我国教育部在 2014 年时 所提出来的一项教育人才培养模式,主要是要通过校企合作,形成产教之间的融合,从而达到育人的作用。因此,该文将立足中职烹饪专业教学现 状的基础上,对中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式展开探析。

作者信息

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1	杨苗		1	0	0.0	0.0