我国大白菜机械化生产现状及发展建议

• 作者: 刘先才 崔志超 杨雅婷 管春松 陈永生 高庆生
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 产业广角
• 页码范围: 9-16
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

大白菜[Brassica campestris L.ssp.pekinensis (Lour) Olsson]原产于我国,已有5 000多年的栽培历史.大白菜具有耐寒、产量高、耐贮运、营养丰富等特点,长期以来一直是我国食用总量和栽培面积最大的蔬菜,种植面积在267万hm2 (4 000万亩)左右(张凤兰等,2017),但近几年大白菜种植面积下降,据有关部门统计已降到180万hm2(2700万亩).