闽南功夫茶的前世今生

• 作者: 严利人
• 来源期刊: 炎黄纵横
• 学科: 工学
• 关键词: 闽南功夫茶 前世今生 茶叶 喝茶 味道
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TS9

摘要

“此间喝茶讲功夫,大把茶叶塞满壶,初尝味道有点苦,苦尽甘来好舒服。”这是百岁漫画家方成(1918-2018)写在一幅《功夫茶》画上的题识,生动、有趣:笔者泡饮功夫茶达半个世纪,越喝越入迷。如今尝试着将“大把茶叶塞满壶”,对闽南功夫茶的前世今生进行追踪梳理,期盼能泡出一壶苦尽甘来好舒服的“茶”来。