基于核酸适配体传感器检测食品致病菌的研究进展

• 作者: 吴薇 杨庆利 王琦 颜春蕾 高洪伟
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 适配体 食品安全 快速检测 SELEX 大肠杆菌 沙门氏菌
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 245-258
• 页数: 14页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-1273

摘要

核酸适配体是可以识别并与靶标分子结合的单链DNA或RNA分子.由于适配体具有良好的特异性、稳定性、选择性、易于修饰和亲和力高等特点,在病原检测和其他小分子识别方面具有很大的潜力.综述了适配体的筛选技术以及适配体应用技术,包括比色法、可见光谱法、荧光法、电化学法、表面增强拉曼法和胶体金试纸条法等在食源性致病菌检测中的应用.目前适配体传感器在检测食品致病菌领域取得了显著进展.然而核酸适配体应用方面的挑战和缺陷仍需克服.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琦		10	10	2.0	3.0
2	杨庆利		4	26	2.0	4.0
3	颜春蕾		1	0	0.0	0.0
4	高洪伟		5	26	2.0	5.0
5	吴薇		1	0	0.0	0.0